Гренки из чёрного хлеба с чесноком остаются хрустящими в духовке, потому что при их приготовлении важно соблюдать определённые условия. 24

Оптимальная температура запекания — в районе 170–190 градусов, а время — по 8 минут с каждой стороны. 2 Так серединка остаётся чуть более нежной, при этом гренки не лишаются хрустящей корочки. 2

Также для достижения желаемого результата можно использовать сушёный измельчённый чеснок, который даёт аромат, но не подгорит при этом. 1

Ещё один способ — перед запеканием выложить кусочки хлеба в пакет, добавить специи и растительное масло, затем перетрясти пакет, чтобы всё равномерно перемешалось. 1