Почему гречка с молоком считается традиционным русским блюдом?

Гречка с молоком считается традиционным русским блюдом, потому что с давних времён каши, в том числе гречневые, занимали важное место в ежедневном рационе русского народа. master-raduga.nnov.ru schci.ru Они были одним из основных блюд на столе, без них не обходился ни один праздник или застолье. master-raduga.nnov.ru schci.ru

Гречневая каша уже в XVII веке считалась национальным русским кушаньем, хотя и появилась довольно поздно — в XV веке. master-raduga.nnov.ru Её популярность объяснялась тем, что гречка стоила недорого, выращивалась повсеместно, а также отличалась вкусовыми и питательными качествами. schci.ru

Сочетание гречки с молоком, в частности, было распространённым способом подачи гречневой каши, так как считалось, что сочетание этих продуктов способствует наилучшему усвоению организмом полезных веществ из крупы. www.bolshoyvopros.ru