Почему греческий йогурт хранится дольше обычного?

Греческий йогурт может храниться дольше обычного благодаря герметичной упаковке, которую используют крупные производители для увеличения срока реализации продукта. dzen.ru food.ru

Также срок хранения может быть продлён за счёт термического обеззараживания. telegra.ph Если оно было проведено, то срок хранения удлиняется до 30 дней, но при этом погибает большая часть полезных бактерий. telegra.ph