Соус хайдари популярен в мировой кулинарии, вероятно, благодаря вкусовым качествам и универсальности этого блюда. 4

Хайдари — освежающий, плотный по консистенции соус, который обладает сливочным, в меру пряным вкусом. 14 Его можно подавать к разным блюдам: овощам, мясу, хлебу, лепёшкам 124.

Кроме того, соус простой в приготовлении и может служить отличным перекусом. 4

Таким образом, популярность хайдари может быть связана с его вкусовыми особенностями и возможностью использования в различных блюдах, что делает его привлекательным для кулинаров и потребителей.