Почему говядина обычно дороже свинины?

Говядина обычно дороже свинины по нескольким причинам:

• Сложность выращивания. dzen.ru Крупный рогатый скот требует особого ухода и условий содержания. dzen.ru В отличие от свиней, коровы требуют больше места, корма и внимания. dzen.ru
• Длинный цикл производства. www.kp.ru Выращивание и откормка коров занимает гораздо больше времени, чем свиней. dzen.ru Коровы достигают зрелости значительно медленнее, а их вес при забое также превышает вес свиней. dzen.ru
• Затраты на ресурсы. telegra.ph Для производства 1 кг говядины требуется около 15 000 литров воды, в то время как для производства 1 кг свинины — около 6 000 литров. telegra.ph Также для выпаса скота необходимы обширные пастбища, что увеличивает потребность в земельных ресурсах. telegra.ph
• Спрос. dzen.ru Говядина в многих культурах считается более престижным продуктом, поэтому её цена обычно выше. dzen.ru Свинина, в свою очередь, часто используется в качестве более доступной альтернативы. dzen.ru
• Процесс обработки. dzen.ru Разделка и обработка говядины требует больше времени и квалификации, что также отражается на её цене. dzen.ru