Вопросы к Поиску с Алисой
Говядина для ромштекса берётся из спинной части туши, потому что эта часть состоит из мягких и нежных мышечных волокон, на которые в течение жизни приходится меньше всего нагрузки. lisa.ru
Благодаря этому мясо получается очень нежным и сочным. www.edimdoma.ru