Вопросы к Поиску с Алисой
Огурцы становятся малосольными через сутки при использовании горячего рассола из-за того, что при высокой температуре рассола плоды быстрее просаливаются. nyamkin.ru
Это происходит благодаря тому, что в горячем рассоле быстрее растворяется соль, и солёный раствор проникает в каждую клетку огурцов, просаливая их. www.bolshoyvopros.ru