Появление чуть более тёмного слоя горчицы на поверхности при хранении — нормальное явление. 1 Однако если вся горчица становится коричневой или очень бледной, это может быть признаком порчи из-за размножения бактерий. 1

Испорченная горчица небезопасна для употребления в пищу. 1 Чтобы избежать порчи, нужно соблюдать условия хранения: держать горчицу при температуре от 0 до +20 градусов, при относительной влажности воздуха не более 75%, избегать солнечных лучей. 4 Открытую упаковку необходимо держать в холодильнике. 4

Более точные сроки годности и условия хранения горчицы указаны на этикетке товара. 4 Дата изготовления должна быть указана на самой таре. 4