Почему глутамат натрия называют «мясным вкусом»?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Глутамат натрия называют «мясным вкусом», потому что он придаёт уникальный вкус умами, который отличается от других основных вкусов и усиливает сложный вкус мяса, птицы, морепродуктов и овощей. www.atamanchemicals.com

Этот вкус часто описывают как мясной, бульонный или сырный. media.halvacard.ru

media.halvacard.ru

dzen.ru

www.atamanchemicals.com

urfu.ru

www.ozon.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?