Гарам масала получила название «горячая смесь» (в переводе с хинди — «гарам масала») из-за своего яркого многогранного вкуса и согревающих свойств. 3
Это связано с тем, что в состав смеси входят такие пряности, как чёрный перец, гвоздика, кардамон, имбирь, кориандр и корица, которые относятся к согревающим продуктам. 5