Почему фунчозу производят с добавлением солей тяжелых металлов?

Фунчозу производят с добавлением солей тяжёлых металлов, когда вместо крахмала бобовых культур, например, маша или нута, в состав добавляют картофельный или кукурузный. dzen.ru

При варке такая лапша не становится прозрачной, она мутнеет. dzen.ru Чтобы придать продукту необходимый вид, производители отбеливают дешёвый крахмал добавками на основе алюминия и свинца. dzen.ru

В 2004 и 2006 годах в Китае проводились массовые проверки производителей фунчозы, которые в каждом случае выявляли нарушения технологии производства. dzen.ru В 2010 году экспорт фунчозы из Китая ввиду высокого загрязнения солями тяжёлых металлов запретила Чехия. dzen.ru

Чтобы избежать покупки некачественного продукта, перед выбором фунчозы рекомендуется изучать её состав. perricone-md.ru