Почему фу чжу называют спаржей в разных странах?

Название «спаржа» для фучжу (соевой спаржи) появилось из-за внешнего сходства продукта с настоящей спаржей. www.gastronom.ru В сухом виде фучжу действительно может напоминать ветви или стебли какого-то растения. eda.ru

По одной из версий, название «спаржа» появилось в русском языке благодаря русскоговорящим корейцам, которые торговали этим продуктом. food.ru Они не могли объяснить покупателям, что на самом деле происходит с пенкой от соевого молока, и выбрали более благозвучное название. food.ru

В разных странах у фучжу есть и другие названия: в Японии — «бамбуковая юба», в Англии — «кожа тофу». food.ru www.gastronom.ru