Почему французский бульон консоме варят в соотношении 1:1?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Бульон консоме варят в соотношении 1:1, чтобы получить концентрированный отвар из мяса и овощей, который обладает желирующими свойствами. food.ru m.ok.ru

Изначально консоме варили из нескольких видов мяса, но можно использовать и простую курицу. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?