Почему форма бургерной котлеты влияет на вкус готового блюда?

Форма бургерной котлеты влияет на вкус готового блюда, так как от неё зависит равномерное распределение вкуса. mr.moscow

Диаметр котлеты должен соответствовать диаметру булочки, чтобы вкус распределялся равномерно. mr.moscow Также важно учитывать, что в процессе приготовления котлета уменьшается в размерах примерно в полтора раза. mr.moscow

Кроме того, форма котлеты влияет на её устойчивость. lifehacker.ru Если в центре сделать небольшую выемку, котлета будет лучше удерживать свою форму и минимально потеряет в диаметре. lifehacker.ru

Таким образом, правильная форма котлеты способствует тому, чтобы вкус бургера был сбалансированным и равномерным.