Несколько возможных причин, по которым фольга может прилипать к мясу во время жарки на электрогриле:

• Неправильная подготовка продуктов. 3 Если мясо слишком влажное, не полностью разморожено или холодное, это может спровоцировать прилипание. 3 Перед приготовлением рекомендуется вытирать продукты насухо. 3
• Неочищенная поверхность электрогриля. 3 Если не чистить решётки должным образом, на них могут скапливаться частички пищи, оставшиеся после предыдущих сеансов приготовления. 3 При контакте с неочищенной поверхностью продукт прилипает и приобретает неприятный вкус. 3
• Использование фольги без учёта её сторон. 5 У фольги две стороны: матовая поглощает тепло, а глянцевая отражает его. 15 Часто кулинары рекомендуют заворачивать продукты в фольгу так, чтобы глянцевая сторона оказалась внутри. 5

Чтобы предотвратить прилипание продуктов, рекомендуется тщательно очищать решётки электрогриля перед каждым использованием, а также использовать фольгу с учётом её сторон: матовая сторона активнее поглощает тепло, а глянцевая лучше отражает его и не позволяет еде прилипать. 5