Почему фланк-стейк часто путают со скерт-стейком?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Фланк-стейк и скёрт-стейк часто путают из-за внешнего сходства — это продолговатые полоски мяса, которые выглядят почти одинаково. www.man-meat.ru www.gastronom.ru

Однако эти стейки происходят из разных частей туши: www.gastronom.ru

Скёрт-стейк — из диафрагмы, волокнистой части между грудиной и брюшиной. gurmanin.ru

Фланк-стейк — из пашины, то есть брюшных мышц, расположенных между рёбрами и бедром. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?