Почему фисташковая паста темнеет при хранении

Возможно, имелось в виду потемнение домашней фисташковой пасты при приготовлении. Чтобы избежать этого, нужно следить, чтобы ядра фисташек не потемнели при просушивании, например в духовке. volshebnaya-eda.ru

Цвет готовой пасты зависит от сорта орехов и может варьироваться от слегка коричневатого до светло-зелёного. 1000.menu Яркий зелёный цвет получается из изумрудного сорта фисташек. 1000.menu

Также на свежесть фисташковой пасты влияет минимальный контакт с воздухом. royal-forest.ru Банку с продуктом нужно плотно закрывать сразу после употребления. royal-forest.ru

После вскрытия фисташковую пасту рекомендуется хранить в холодильнике не более 3 месяцев. ozon.kz