Почему фиолетовые сорта томатов черри более полезны, чем красные?

Фиолетовые сорта томатов черри могут быть полезнее красных благодаря высокому содержанию антоцианов — мощных антиоксидантов, которые защищают организм от свободных радикалов. www.gastronom.ru stroy-podskazka.ru

Антоцианы обладают уникальной способностью противостоять ультрафиолету и замедляют процессы старения. www.gastronom.ru Также они:

• укрепляют сердечную мышцу; vk.com
• снижают риск развития инсульта; vk.com
• улучшают координацию движений; vk.com
• восстанавливают эмоциональное равновесие; vk.com
• улучшают оперативную память у пожилых людей. vk.com

В красных томатах, в свою очередь, много ликопина — натурального каротиноидного пигмента, который положительно влияет на иммунитет и нервную систему, помогает снизить риск многих заболеваний, связанных с воспалением и свёртыванием крови. www.gastronom.ru

Таким образом, фиолетовые сорта томатов черри могут быть более полезны благодаря повышенному содержанию антоцианов, которые обладают рядом полезных свойств для организма.