Финны делят сметану на виды по содержанию жира, не указывая процент жирности цифрами на упаковке. 12 Они используют разные названия для обозначения разных видов продукта: 12

• Kermaviili — нежирная сметана, обычно под этим словом подразумевается продукт с 10% жирностью. 2
• Kevyt kermaviili — ещё более лёгкий вариант (около 3,5%). 2
• Creme fraiche — сметана средней жирности (28%). 12 Её лёгкий вариант — kevyt creme fraiche, содержит 12% жира. 12
• Smetana — жирная сметана, по мнению финнов это настоящая «русская» сметана, её жирность составляет 42% (или как минимум 30%). 12