Фазана в чахохбили можно заменить курицей, потому что фазана найти довольно сложно, а курица более доступна. 2
Изначально чахохбили готовили только из мяса фазана, отсюда и название блюда: на грузинском «фазан» звучит как «хохоби». 4 Позже мясо фазана в рецепте заменили на более доступную курицу. 4