Нельзя однозначно ответить на вопрос, почему фаст-фуд-сети продолжают увеличивать размер бургеров, несмотря на недовольство клиентов. Однако есть некоторые факторы, которые влияют на развитие отрасли фастфуда и могут способствовать росту рынка, в том числе:

• Изменение запросов потребителей. 1 Люди становятся более требовательными к качеству и вкусовым свойствам блюд. 12 Фастфуд-сети стремятся использовать только натуральные ингредиенты и контролировать качество на всех этапах. 1
• Запрос на вкусовое разнообразие. 1 Так как путешествия стали менее доступны, рестораны активно осваивают новые сочетания и регулярно экспериментируют с экзотическими вкусами. 1
• Развитие услуг доставки. 45 Этот сегмент становится всё более популярным, что позволяет расширять радиус охвата клиентов. 5
• Грамотная маркетинговая стратегия. 2 Хорошая маркетинговая акция или реклама могут способствовать тому, что популярность продукта или направления деятельности взлетит. 2