Фаршированные колбасы обычно имеют натуральный состав, потому что для их изготовления используют свежее мясо, шпик и натуральные ингредиенты, а также субпродукты. 1

Перед производством сырьё тщательно проверяют: в производство не принимают замороженное мясо, старое и крепкого посола сало, а также языки с признаками осаливания и прогоркания. 13