Несколько причин, по которым фарш из индейки может иметь неприятный запах:

• Испорченность продукта. 14 Кислый запах, а также нотки, отдаленно напоминающие аммиак, говорят о том, что фарш испортился. 4 Такой продукт не пригоден для употребления в пищу и должен быть немедленно утилизирован. 4
• Особенности корма. 1 Иногда фарш может приобретать рыбный запах из-за особенностей корма, которым питалась птица. 1
• Добавление уксуса. 3 Если в составе фарша есть уксус, например яблочный, он также может вызывать кислый запах. 3

Чтобы избежать покупки несвежего фарша, рекомендуется внимательно осматривать продукт перед покупкой, обращать внимание на дату изготовления и срок годности, выбирать проверенных продавцов и хранить фарш в соответствии с рекомендациями. 4