Почему фарш для драников лучше жарить в сковороде, а не в духовке?

Фарш для драников лучше жарить в сковороде, а не в духовке, для более быстрого и равномерного приготовления. 24

На сковороде драники можно обжарить до румяного цвета с обеих сторон сначала на большом огне, а затем довести до полной готовности на маленьком огне и под прикрытой крышкой. 2 В духовке же процесс займёт больше времени, так как драники будут запекаться до появления румяной корочки. 3

Кроме того, для жарки на сковороде рекомендуется использовать сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. 4

Однако стоит отметить, что драники с фаршем можно приготовить и в духовке, принципиальных различий в процессе нет. 4

Выбор между сковородой и духовкой зависит от личных предпочтений и удобства приготовления.