Почему фарш для биточков должен быть рубленым?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Фарш для биточков (котлет) делают рубленым, потому что при таком способе мясо не измельчается в фарш, а остаётся небольшими кусочками. kylinariya.ru

Это позволяет котлетам оставаться сочными, так как в процессе приготовления не происходит сильного измельчения, и крупные крупинки мяса сохраняют структуру и сочность. dzen.ru

p-syutkin.livejournal.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?