Почему фабричная сахарная пудра легче домашней?

Фабричная сахарная пудра может быть легче домашней, потому что у фабричной пудры помол тоньше, а иногда и ультрамелкий, чего невозможно добиться с помощью бытовой техники в домашних условиях. vk.com onetable.ru

Кроме того, производители часто добавляют в фабричную пудру кукурузный крахмал, который не даёт порошку слеживаться и собирать комочки, а также поглощает излишки влаги. www.nur.kz onetable.ru