Почему ежей используют в традиционной кухне Азии?

Возможно, имелись в виду блюда из морских ежей, которые популярны в традиционной кухне некоторых стран Азии, в том числе Японии scfh.ru dzen.ru russian.rt.com .

Несколько причин, почему в этих странах используют морских ежей:

• Вкусовые качества. t.me russian.rt.com Морепродукт любят за насыщенный сладковатый вкус. russian.rt.com
• Полезные свойства. scfh.ru dzen.ru В икре морских ежей есть полиненасыщенные жиры, витамины и йод. dzen.ru Считается, что благодаря такому составу икра способна очищать кровь и весь организм человека от токсинов. dzen.ru
• Традиции и культура. t.me В некоторых культурах, например в японской, морские ежи были частью традиционных блюд, которые передавались из поколения в поколение. t.me russian.rt.com

В китайском фольклоре ежи считаются талисманами, которые приносят богатство и процветание. ekd.me В честь этого в Китае готовят паровые булочки в форме ежей, которые традиционно подают во время празднования Нового года или Праздника весны. ekd.me