Почему еврейский цимес считается десертным блюдом, хотя он содержит много овощей и специй?

Еврейский цимес считается десертным блюдом, потому что в некоторых вариантах приготовления в него добавляют сладкие ингредиенты, например мёд и корицу. dzen.ru

Однако состав цимеса может варьироваться в зависимости от региона. dzen.ru Так, жители южных регионов готовят сладкий вариант как закуску к чаю, а на севере цимес может быть гарниром к основному мясному блюду. dzen.ru Несладкий вариант с картофелем, луком и другими овощами может использоваться как гарнир к мясу или птице. food.ru