В некоторых странах драники называют латкес, потому что это классическое блюдо еврейской кухни, которое в восточноевропейской еврейской кухне очень похоже на драники. 14

Слово «латкес» происходит от украинского термина «оладка», который сам по себе является вариацией греческого слова «eladia» (маленькие «маслянистые») или «elaion» (оливковое масло). 4

При приготовлении латкес используется много масла, поэтому это блюдо является одним из ключевых праздничных ханукальных лакомств. 3

Таким образом, в некоторых странах латкес известны как «драники» или «картофельные блинчики», но их еврейская версия имеет свои особенности благодаря добавлению яблочного соуса, который подчёркивает хрустящую текстуру и солоноватый вкус оладий. 1