Почему домашнее сгущенное молоко имеет более насыщенный вкус, чем магазинный аналог?

Домашнее сгущённое молоко может иметь более насыщенный вкус, чем магазинное, благодаря использованию натуральных ингредиентов. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

Для приготовления домашней сгущёнки используется настоящее молоко, а не растительные жиры, как в некоторых магазинных продуктах (пальмовое или кокосовое масло). www.bolshoyvopros.ru Кроме того, для повышения жирности домашней сгущёнки можно добавить 40 граммов сливочного масла, что сделает её вкус ещё нежнее и насыщеннее. pikabu.ru

Также домашняя сгущёнка обычно не такая приторно сладкая, как магазинная, и более сливочная. dzen.ru

В то же время некоторые производители делают сгущёнку слишком приторной, с ярким карамельным привкусом. www.kp.ru

Таким образом, насыщенный вкус домашнего сгущённого молока зависит от используемых продуктов и технологии приготовления.