Домашнее пюре нельзя замораживать в некоторых случаях, например, если оно содержит крахмал (с картошкой, горохом). 1 При заморозке крахмал разрушается. 1
Также не рекомендуется замораживать картофельное пюре, так как после разморозки его вкус мало будет напоминать изначальный. 4