Охлаждение смеси. dzen.ru Перед приготовлением любые смеси для домашнего мороженого должны быть хорошо охлаждёнными. dzen.ru Охлаждённые жировые молекулы легче «разбиваются» и насыщают смесь воздухом. dzen.ru
Добавление алкоголя. dzen.ru Немного рома, коньяка или другого алкоголя крепостью 40 градусов, добавленные в сливочную смесь, сделают мороженое более воздушным, нежным и мягким. dzen.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.