Почему домашнее коровье молоко более калорийное, чем промышленное?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему домашнее коровье молоко более калорийное, чем промышленное. Калорийность молока зависит от его жирности, и этот показатель непостоянен. testslab.ru roniks.info

На жирность молока влияют разные факторы, среди них:

• Порода животного. roniks.info www.vitasol.ru Некоторые породы, например джерсейская, дают молоко высокой жирности. roniks.info www.vitasol.ru
• Состав корма и рацион. roniks.info www.vitasol.ru Более жирное молоко получается, если корова потребляет чистое, качественное сено бобовых и злаковых культур. www.vitasol.ru goferma.ru
• Время года. testslab.ru «Зимнее» молоко жирнее «летнего». testslab.ru
• Возраст, состояние здоровья и другие индивидуальные особенности животного. testslab.ru

При этом на предприятиях молочной промышленности молоко проходит процесс нормализации, в ходе которого показатель жирности приводится к единому значению. roniks.info

Таким образом, калорийность молока не зависит от того, в домашних условиях содержится животное или на ферме, важны лишь условия содержания и правильность кормления. www.vitasol.ru