Почему добавление муки в мясные соусы создает карамельный вкус?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Карамельный вкус при добавлении муки в мясные соусы возникает благодаря предварительному обжариванию муки. otvet.mail.ru dzen.ru

Обжаренная мука придаёт соусу неповторимый ореховый аромат и насыщенный вкус, а также карамельный цвет. vk.com dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?