Добавление гвоздики и корицы улучшает вкус маринада, потому что эти специи придают ему тепло и гармонию. 3 Их насыщенный аромат с лёгкой пряностью добавляет особый шарм блюдам. 3

Гвоздика обладает жгучим вкусом и ярким ароматом. 4 Для сладких блюд рекомендуется брать шляпки гвоздики, а для острых — черешки. 4 В маринады её кладут примерно в середине приготовления. 4

Корица отлично проявляет себя в разнообразных маринадах, а в пряных смесях усиливает вкус и аромат других специй. 4 Для ароматизации уксусов, рассолов и маринадов обычно используют палочки корицы. 4

Важно не переборщить со специями, так как корица — очень сильная специя, и с ней важно не переборщить. 4