Вопросы к Поиску с Алисой
Для жарки мяса рекомендуется использовать глубокую посуду, потому что она помогает поддерживать необходимую температуру в процессе приготовления. pikabu.ru
Это важно, так как при жарке мясо может терять соки. pikabu.ru Если посуда не способна поддерживать нужную температуру, влага будет накапливаться в ёмкости, а не внутри мяса. pikabu.ru В результате продукт получится сухим. pikabu.ru
Кроме того, глубокая посуда позволяет использовать больше масла при жарке во фритюре. www.ozon.ru posudamart.ru Высота бортиков такой сковороды даёт возможность применять слой жира более четырёх сантиметров, чего нельзя сделать в обычной сковороде. www.ozon.ru