Почему для венского шницеля лучше использовать телячью вырезку?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему для венского шницеля лучше использовать телячью вырезку?

Вопрос для Нейро

29 декабря

#ВенскийШницель #ТелячьяВырезка #КулинарныеСоветы #Рецепты #АвстрийскаяКухня

Почему для венского шницеля лучше использовать телячью вырезку?

Нейро

На основе 5 источников

nvo.ng.ru

Венский шницель в разрезе столетий / Стиль жизни / Независимая газета

nwm.at

Венский шницель в разрезе столетий — nwm.at

primemeat.ru

Австрийская кухня: венский шницель

www.gastronom.ru

5 блюд, которые получаются из телятины лучше, чем из говядины — читать на Gastronom.ru

uviaqua.com

Шницели по-венски,по-парижски | UViAQUA.com | ЮВИАКВА

Для венского шницеля лучше использовать телячью вырезку, потому что в ней меньше коллагена, чем в свинине. 1 2
Коллаген при нагревании мяса до определённых температур выдавливает из него жидкость, и кусок мяса становится жёстче и меньше, то есть менее сочным. 1 Телятина же, напротив, остаётся сочной благодаря низкому содержанию коллагена. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?