Почему для салатов используется именно болгарский перец, а не сладкий перец других сортов?

Болгарский перец часто используют для салатов, потому что он добавляет блюду сочности, яркости, сладости и неповторимого вкуса. tass.ru

Красный болгарский перец считается самым сладким из всех. pepperscale.com

При этом термин «сладкий перец» охватывает широкий спектр сортов, которые бывают разных форм и размеров. pepperscale.com Для салатов могут подходить и другие виды сладкого перца, например мини-сладкий, банановый, кубанельи. pepperscale.com