Болгарский перец часто используют для салатов, потому что он добавляет блюду сочности, яркости, сладости и неповторимого вкуса. 2

Красный болгарский перец считается самым сладким из всех. 5

При этом термин «сладкий перец» охватывает широкий спектр сортов, которые бывают разных форм и размеров. 5 Для салатов могут подходить и другие виды сладкого перца, например мини-сладкий, банановый, кубанельи. 5