Впитывание ароматов. m.ok.ru vk.com Рис хорошо впитывает в себя ароматы бульона, поэтому ризотто на грибном бульоне приобретает грибной аромат в квадрате. m.ok.ru vk.com
Получение кремовой консистенции. eda.ru Бульон и масло, которые добавляют в ризотто, соединяются в эмульсию и придают блюду кремовую текстуру. eda.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.