Для разных видов муки используется разный объём мерной ложки, потому что у них разная плотность. 3 Соответственно, один и тот же объём муки будет весить по-разному для муки пшеничной, ржаной, кукурузной и т. п.. 3
Также на объём муки влияют её сорт, дата производства и влажность. 2