Для классического торта «Прага» необходимо использовать шоколадную глазурь, потому что она придаёт десерту насыщенный шоколадный вкус и тёмный цвет. 13
Глазурь делается из молока или сметаны, сахара, сливочного масла и какао и обеспечивает яркий шоколадный вкус коржам и крему. 1