Почему для хранения муки важна вентилируемая упаковка?

Вентилируемая упаковка важна для хранения муки, потому что свободный доступ воздуха ухудшает качество продукта. rskrf.ru msk.nuts24.ru

Главная причина порчи муки — воздействие на неё кислорода. rskrf.ru При встрече с ним содержащиеся в муке жиры окисляются, из-за чего появляется прогорклый вкус. rskrf.ru

Кроме того, мука легко впитывает влагу и посторонние запахи, а также подвержена воздействию микроорганизмов и насекомых. apkagat.ru Вентилируемая упаковка помогает предотвратить эти процессы, обеспечивая оптимальные условия для хранения. zzp45.ru apkagat.ru