Вопросы к Поиску с Алисой
Десертный шоколад имеет более тонкий вкус и аромат, чем обыкновенный, из-за особенностей производства. multiurok.ru otvet.mail.ru
При изготовлении десертного шоколада используют благородные сорта какао-бобов, которые подвергаются более тщательной и длительной обработке, чем сырьё при изготовлении обыкновенного шоколада. multiurok.ru infourok.ru
В результате десертный шоколад приобретает более тонкую дисперсность: молочный жир в нём раздроблен более мелко. multiurok.ru