Почему Дарджилинг считается одним из лучших сортов индийского чая?

Дарджилинг считается одним из лучших сортов индийского чая благодаря особым условиям произрастания: ru.wikipedia.org

• Холодный сезон с коротким периодом отрицательных температур и выпадением снега. m.ok.ru tea-ocean.com Это редкое явление для чайных плантаций, но ценное, так как в этот момент растения выделяют дополнительные ароматные масла. m.ok.ru
• Высокогорное расположение плантаций. ru.wikipedia.org Считается, что чем больше высота, тем лучше чай с точки зрения полезных свойств для организма. m.ok.ru
• Плодородные горные лесные почвы с хорошим дренажом. m.ok.ru tea-ocean.com

Кроме того, в Дарджилинге растут обе разновидности чайного растения: кустовидная и древовидная. m.ok.ru Высажены они хаотично, поэтому собранный чай представляет собой не моносорт, а купаж из различных подвидов, что обогащает вкус. m.ok.ru

В результате получается индийский чёрный чай с мягким вкусом и богатейшим на ароматы букетом, сильно отличающимся в зависимости от времени сбора. m.ok.ru