Почему цвет мяса лосося зависит от наличия астаксантина?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Цвет мяса лосося зависит от наличия астаксантина из-за особой пищевой цепочки: dzen.ru

Микроскопические морские водоросли производят розово-оранжевый астаксантин. dzen.ru

Этими водорослями питается различный планктон — мелкие организмы, дрейфующие в толще воды. dzen.ru К планктону относятся всевозможные рачки, креветки и криль, которые в свою очередь поглощаются лососем в морской период его жизни. dzen.ru

Пигмент из водорослей передаётся планктону, а из планктона — рыбе. dzen.ru

Накопление астаксантина в мясе рыбы придаёт ей насыщенный и привлекательный оттенок. globalseafoods.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?