Почему цвет и форма яйца влияют на его питательную ценность?

Цвет и форма яйца не влияют на его питательную ценность. vk.com nsportal.ru

Цвет скорлупы зависит от породы курицы и не определяет питательные свойства яйца. vk.com nsportal.ru Цвет яичного желтка, в свою очередь, зависит от питания курицы: светло-жёлтый или ярко-оранжевый оттенок ему придают содержащиеся в корме кур каротиноиды. nsportal.ru Однако и тёмные, и светлые желтки содержат витамины A, D, E и K. www.kp.ru

Форма яйца определяется двухслойной оболочкой из органических волокон, которая задаёт форму яйца, а затем на ней образуется скорлупа. vk.com

Таким образом, если куры разных пород живут в одинаковых условиях, разницы в питательной ценности между коричневыми и белыми яйцами не будет. journal.tinkoff.ru