Почему цукини чаще подвергаются кулинарным экспериментам, чем кабачки?

Цукини чаще подвергаются кулинарным экспериментам, чем кабачки, из-за своих особенностей, которые удобны для приготовления блюд: www.gastronom.ru woman.rambler.ru

• Более тонкая кожура. www.gastronom.ru woman.rambler.ru Её не нужно срезать перед кулинарной обработкой, как у кабачков. woman.rambler.ru
• Слабо развивающиеся семена. woman.rambler.ru Чистить и обрезать цукини требуется по минимуму. woman.rambler.ru
• Возможность использовать в салатах в сыром виде. woman.rambler.ru Молодые цукини можно не подвергать термической обработке и использовать в сыром виде, например, в салатах. woman.rambler.ru
• Более нежный вкус. openkitchen.eda.yandex agrohoz.by У кабачка он нейтральный, а у цукини — более насыщенный и сладкий. openkitchen.eda.yandex