Почему цицмат редко можно найти в магазинах?

Цицмат редко встречается в магазинах, потому что плохо хранится. t.me daily.afisha.ru

Эта разновидность кресс-салата быстро теряет свежесть, вянет, желтеет и скукоживается. daily.afisha.ru Кроме того, цицмат не переносит термообработку: после замораживания, кипячения или сушки он теряет свой аромат и вкус. t.me dzen.ru

Чтобы сохранить свежесть цицмата, его обычно продают на рынках, где он хранится вдали от прилавков. telegra.ph