Характерный привкус дымка у чевапчичи появляется благодаря применению копчёной паприки. 1 Перед приготовлением колбаски слегка посыпают этой специей и оставляют в холодильнике на час или даже два. 1 Затем вынимают, дают нагреться до комнатной температуры, после чего слегка смазывают маслом сковороду и обжаривают колбаски со всех сторон до готовности. 1

Также можно обернуть колбасные заготовки слайсом сырокопчёного бекона, он придаст пикантный привкус и аромат копчёности. 1

Если нет возможности приготовить чевапчичи на углях или открытом огне, можно использовать ароматизатор «жидкий дым». 2 Однако стоит быть осторожным, так как это не самая полезная добавка в рационе человека. 2