Вопросы к Поиску с Алисой
Разница в калорийности чёрного и белого хлеба не так велика, несмотря на использование разного сырья (пшеница, рожь). elementaree.ru
Калорийность хлебобулочных изделий зависит не только от состава и технологии помола, но и от рецепта приготовления. elementaree.ru Если в выпечку добавлены такие ингредиенты, как твёрдый животный жир, семечки, зерна, калорийность блюда автоматически увеличивается. elementaree.ru
Также есть мнение, что цельнозерновые, коричневые и зерновые батоны, в том числе чёрный, могут быть более плотными, чем их белые, пышные аналоги. www.thesun.co.uk В результате образуется меньше пузырьков воздуха и, следовательно, больше калорий. www.thesun.co.uk
Таким образом, калорийность бутерброда с чёрным хлебом может зависеть от рецепта приготовления и других факторов.